家で食べる麻婆豆腐

調味料は揃えるのが結構大変で中国の専門店（日本にある）にいかないとならないのでスーパーマーケットで売っている麻婆豆腐の素を使います。

今回は茄子とピーマン入の麻婆豆腐をつくりました。

まず茄子を一口サイズに切ります。

それからピーマンを縦に切って中の白いのを取り除いて薄くきります。

切った茄子とピーマンをオリーブオイルで炒めます。

茄子に火が通ったら豆腐をサイコロ状に切って加え、麻婆豆腐の素を入れてかき混ぜます。

最後に花山椒をかけてから全体に火を通したら出来上がりです。

美味しいものばかり食べているので腹が出てしょうがありません。